Dieta Líquida sem Resíduos

ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL – DIETA LÍQUIDA SEM RESÍDUOS

Indicação: infecções graves, diarréia aguda, pré e pós-operatórios do trato gastrintestinal, preparo de exames, inicio de alimentação via oral, etc.

ALIMENTOS A SEREM EVITADOS:

  • Todos os pães, cereais, arroz, e massas.
  • Feijão, lentilha, grão de bico, ervilha.
  • Abacate, manga e outros que produzam sucos escuros.
  • Leite e derivados.
  • Ovos, carnes, aves, peixes em geral.
  • Doces concentrados (geléia, goiabada, marmelada).

ALIMENTOS PERMITIDOS:

  • Caldos e sucos coados de verduras e legumes.
  • Sucos coados de frutas que produzam sucos claros.
  • Caldo de carne, frango sem gordura.
  • Óleo de soja, milho, girassol e margarina em pequenas quantidades.
  • Gelatina, chã mate, preto ou de ervas.

RECOMENDAÇÕES:

  • No caso de não haver progressão da dieta, é recomendada a introdução de suplementos contendo baixa quantidade de resíduos.
  • Monitorar a quantidade de ingestão de líquidos para evitar a desidratação.
  • Os alimentos com alta concentração de açúcares, eletrólitos e aminoácidos podem causar problemas gastrintestinais, portanto devem ser introduzidos com cautela na dieta.

OBSERVAÇÃO:

  • Por ser uma dieta muito restrita e inadequada em todos os nutrientes, não deve ser utilizada por mais de 3 dias, exceto com acompanhamento e com uso de suplemento adequado.
Exemplo de Cardápio
RefeiçõesAlimentos
Desjejum Chá de ervas + suco de laranja coado
Lanche da manhã Suco de maracujá coado
Almoço Sopa liquidificada e coada de caldo de frango e verduras e legumes
Gelatina
Lanche Suco de laranja coado
Jantar Sopa liquidificada e coada de caldo ce carne e verduras e legumes
Gelatina
Ceia Chá de ervas

 

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